a95bc463-61d4-458e-913c-b40c7d75fe6f ndp

Horeca Manager

Functieomschrijving

GEZOCHT

Manager Horeca (m/v/x)

FULLTIME De Cacaofabriek is de culturele hotspot van Helmond. In de oude Cacaofabriek aan de Cacaokade is een scala aan mogelijkheden: van expositieruimte tot bioscoopzalen, van popzaal en vergaderzalen tot een brasserie met groot terras. In de brasserie kun je terecht voor ontbijt, uitgebreide lunch, diner of diverse arrangementen. Ook is de Cacaofabriek een plek om te vergaderen, congressen te houden of een bedrijfsfeest te vieren. De horeca is een zelfstandig opererende organisatie binnen de Cacaofabriek. Naast de brasserie, worden alle horeca en sales activiteiten op verschillende locaties in het gebouw verzorgd. Het horeca team bestaat uit ongeveer 40 medewerkers.

Taken en verantwoordelijkheden:

De horeca manager is verantwoordelijk voor alle horeca activiteiten. Je weet productiviteit en rendement volgens begroting te halen en levert adequate management informatie.

Je maakt analyses, zorgt voor heldere procedures en protocollen. Je maakt de medewerkers beter, zorgt voor trainingen, maakt ziekteprotocollen. Het team ziet jou als een prettige, heldere en ervaren leidinggevende. De gasten gaan met een positief gevoel de deur uit. Je wordt bijgestaan door de bedrijfsleider, chef-kok en 3 operationeel leidinggevende medewerkers die fulltime verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse gang van zaken op de vloer. Samen met deze operationeel managers vorm jij de staf van de horeca organisatie. Jij geeft daar leiding aan.

Jouw kwaliteiten:

-          Je hebt aantoonbare leidinggevende capaciteiten en leidinggevende ervaring in een groot team.

-          Je hebt een sterk analytisch vermogen.

-          Je bent ondernemend en klantgericht.

-          Je hebt een gastgerichte mentaliteit.

-          Je hebt affiniteit met (grootschalige) horeca op culturele locaties

-          Je bent daadkrachtig en communicatief sterk

De salarisindicatie is conform de horeca CAO binnen functiegroep 10. De brutosalarisschalen starten bij 3030,82 euro bruto en loopt door tot 3878,20 euro bruto.

Stuur vóór 21 november 2019 je CV en motivatie naar Alexandra Schledermann (personeelszaken) o.v.v. vacature manager horeca.  alexandra@gjdbv.nl

De eerste ronde sollicitatiegesprekken vindt plaats op woensdag 27 november 2019.

Neem voor meer informatie over deze functie contact op met Alexandra Schledermann (personeelszaken): 0492-200020.

Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Soort dienstverband: Fulltime